Hôtel Fairmont

Echangez vos vœux sur notre terrasse panoramique surplombant la Grand Bleue.
Dégustez les toutes nouvelles créations culinaires de nos Chefs.
Dansez jusqu’à l’aube et admirez le soleil se lever sur la Méditerranée depuis la terrasse de votre suite....
Notre équipe est à votre écoute pour vous proposer des services et offres qui vous correspondent, pour faire de cette journée un évènement mémorable.

Monaco est nichée entre l’Italie et la France, sur la Côte d’Azur, offrant plus de 300 jours d’ensoleillement par an.

Laissez-vous séduire par l’un de nos sublimes salons de réceptions.
Les majestueux Grand Salon et Salle d’Or, situés au cœur de l’hôtel, permettent des possibilités infinies.
Pouvant accueillir jusqu’à 1200 personnes, chacune de ces salles modulab...les vous permettront d’installer pistes de danse, scènes ou encore spectacles.
Les restaurants de l’hôtel proposent des espaces uniques, aux décorations singulières, pour s’adapter à vos envies :
le restaurant Nobu et son décor chic et feutrée face à la mer ; le rooftop autour de la piscine chauffée de l’hôtel ; le restaurant Horizon Rooftop, entre ciel et mer, avec vue sur la Principauté, l’Italie et la mer Méditerranée.

Etudes et devis personnalisés
Pas de location de salle seule - traiteur sur place -
Privatisation possible d'un des salons
Nous contacter pour les conditions.

Séjournez dans nos chambres et suites pour vivre pleinement la Côte d’Azur dans l’univers du Fairmont Monte Carlo. Notre hôtel resort de luxe vous offre trois expériences emblématiques au sein de l’établissement et au cœur de la Principauté de Monaco....
Avec 596 chambres, suites et résidences, le Fairmont de Monaco est l’un des plus grands hôtels de luxe d’Europe.

À Monaco, charme de la Côte d’Azur et influences multiples forment un univers à la fois intemporel et dynamique.
Les cuisines de nos restaurants et les cartes de nos bars reflètent cette variété. Chacune de nos adresses offre une interprétation uniq...ue de la richesse culturelle de la Riviera, avec pour point commun des vues panoramiques sur Monaco et la mer Méditerranée.
Retrouvez l’excellence monégasque dans les cartes des bars et restaurants du Fairmont Monte Carlo : un restaurant Nobu mondialement renommé, le Nikki Beach Monte Carlo situé en rooftop, l’Horizon Rooftop et son incroyable terrasse, le restaurant bistro du Lobby Lounge avec vue panoramique, ainsi que deux bars.

Découvrez plus en détails ces différentes adresses et réservez votre table.

Sous la direction de chefs expérimentés, les brigades de nos cuisines travaillent en suivant des critères d’excellence et de durabilité.

Au Nobu, le chef Jérôme Lorvellec perpétue le savoir-faire et l’esprit créatif du chef Nobuyuki Matsuhisa, en suivant des recettes mêlant cuisine traditionnelle japonaise et notes de gastronomie péruvienne. Au club Nikki Beach, c’est le chef Alessandro Pizza qui a laissé son empreinte sur une carte internationale en y intégrant les enseignements qu’il a tiré de sa carrière sur les cinq continents.

Nos équipes intègrent dans leur métier-passion la protection de la planète en choisissant de privilégier les produits locaux de saison et les espèces recommandées par le programme Mr Goodfish. Ce programme européen, en partenariat avec la Fondation Prince Albert II de Monaco, influence la création de toutes nos cartes. Son objectif est de sensibiliser le public à la consommation durable des produits de la mer et son action, bien au-delà de nos cuisines, s’adresse à l’ensemble de la filière halieutique, des mareyeurs aux poissonniers en passant par les pêcheurs et restaurateurs, jusqu’aux consommateurs.

Traiteur officiel du mariage princier entre Albert II de Monaco et la princesse Charlène de Monaco en 2011, Grand Events Fairmont Monte Carlo est aujourd'hui reconnu dans la Principauté et sa région pour son sens de la perfection lors des plus prestigieux évènements.

Partenaire de nombreuses institutions, il offre ses services au sein des restaurants, des salons de l'hôtel Fairmont Monte Carlo mais aussi sur les plus beaux yachts et dans les villas privées et châteaux de la région.

Pour le plus beau jour de votre vie ou pour vos anniversaires, pour vos réceptions en famille ou entre amis
et quel que soit le lieu, le nombre de convives et vos préférences culinaires, Grand Events Fairmont Monte Carlo répond à tous vos désirs ave...c élégance, dynamisme et savoir-faire.

Ouverte toute l'année.

Le Fairmont Monte Carlo est un hôtel-resort de luxe situé au cœur de la principauté de Monaco, entre la mer Méditerranée et le légendaire Casino de Monte-Carlo.

Monaco est nichée entre l’Italie et la France, sur la Côte d’Azur, offrant plus de 300... jours d’ensoleillement par an.