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Interview
Marine Della Schiava
21 octobre 2015
Quel type d’événement organisez-vous ?
Situés sur le campus de la célèbre école de commerce HEC, nous organisons des mariages, anniversaires et fêtes de familles font partie de nos priorités !
Quels sont vos atouts ?
Tout d’abord la localisation qui nous permet d’être au « vert » tout en étant à 15 minutes de Paris. Nous sommes tout près de la forêt et une petite ferme ainsi qu’un golf se trouvent non loin de l’hôtel. Un partenariat est établi avec le Spa 6eme sens juste en face de l’hôtel ! Il nous est donc possible avec cet environnement de proposer de belles formules packagées avec des tarifs préférentiels. De plus, nous avons une cuisine avec une carte courte qui change à chaque pleine lune !
Quels avantages a-t-on à célébrer son événement chez vous ?
Pour commencer et pour travailler ensemble dans les meilleures conditions possibles, nous offrons une dégustation du dîner aux futurs mariés, ainsi les derniers détails peuvent être vus, cela les rassure.
Pour que leurs invités se sentent bien, nous avons déterminés un tarif préférentiel pour la nuitée de l’événement. Les mariés eux disposent d’une nuit de noce en suite offerte.
La salle est offerte de 18h à minuit et peut rester à disposition jusqu’à 5h00 du matin, le parking est également offert.
Quelle cuisine servez-vous ?
Majoritairement une cuisine traditionnelle française mais nous restons très souples et pouvons nous adapter à tous types de demandes personnalisées : buffets ou menus à thème, spécialités du monde, etc. Par ailleurs, les équipes sont bien souvent hétéroclites, composées de personnes d’origines différentes. Par conséquent elles influencent directement la cuisine par touches. Notre chef Nicolas THIBAULT originaire de Bourgogne a beaucoup voyagé et vous concocte des petits plats très gourmands ! Notre second de cuisine, Kim SRINIVASAN est végan, il peut vous faire découvrir cet univers méconnu où vous serez surpris !
Quel événement le plus atypique avez-vous organisé à l’hôtel ?
Nous avons transformé la salle de réception en véritable haut lieu de la mode avec un défilé pour une célèbre marque de jeans ! Une soirée brésilienne marque encore les esprits tant la salle et les participants étaient en phase avec le Brésil…On s’y serait cru !
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