Château de la Garrigue
Villemur-sur-Tarn - Haute-Garonne (31)
1001 Salles PRO - Salle de séminaire - France - Midi-Pyrénées - Haute-Garonne - Saint-Martory (31360)
Château de Saint Martory
1 Place de la Poste, 31360 Saint-Martory
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Interview
Jean-François Delort, Propriétaire du Château
26 janvier 2018
Quelle est l’histoire du Château de Saint Martory ?
Le Château de Saint Martory
possède une histoire particulière. Enfant, mon père rêvait d’avoir ce château.
Il l’a acquis en ruine en 1990 et y a débuté des travaux. C’est en 1998, à son
décès, que je l’ai entièrement rénové puis ouvert au public. J’ai continué ce
qu’il avait entrepris afin de lui rendre hommage.
Quels sont les atouts de votre lieu ?
Le Château de
Saint Martory est un lieu hors du temps et chargé d’histoire. Il appartenait au
16ème siècle à la famille de Montpezat. Cette famille a abandonné sa
forteresse médiévale pour s’installer au Château de Saint Martory, en bordure
de rivière pour contrôler le trafic fluvial… Mais surtout profiter de la
vie ! Et c’est exactement ce que peuvent faire aujourd’hui les personnes
que nous recevons. Le lieu est idéal pour se mettre au vert et changer
d’environnement sans trop s’éloigner de Toulouse.
Concernant les installations ?
La Château
possède une salle de réception, quatre salles de travail, une étable de
1 000m², un parc boisé, une belle cour… Et les équipements que possèdent
la concurrence, mais dans un cadre hors du commun !
Qui vient vous rendre visite ?
Nous recevons
des groupes du monde entier, de la Nouvelle-Zélande au Canada. Nous accueillons
beaucoup de cyclistes qui parcourent les étapes du Tour de France, des Anglo-Saxons
pour des mariages… Mais aussi des entreprises de la Région Toulousaine pour des
journées d’études et autres événements professionnels.
Le parc boisé peut-il accueillir des activités ?
Tout à fait !
Nous organisons des activités de team building pensées par rapport aux
spécificités du lieu et de la région. Les groupes peuvent participer à des
courses d’orientation, faire du tir à l’arc, du canoë sur la rivière qui borde
le Château ou d’autres activités outdoor… Tout est possible ! Nous organisons
également des activités à l’intérieur comme des murder party : des jeux de rôle
grandeur nature sous forme d’enquêtes, mais aussi des activités autour de
l’art, des dégustations œnologiques et parcours gastronomiques avec des
produits de qualité. L’équipe du Château est pleine de ressources lorsqu’il
s’agit de divertir les groupes. Et nous faisons parfois appel à des
prestataires pour des animations plus diverses.
Concernant la gastronomie, possédez-vous un service de
restauration pour les événements ?
Nous
travaillons en partenariat avec des traiteurs dont un chef à domicile. Nous
n’imposons pas de traiteur en particulier : les organisateurs peuvent tout
à fait proposer leurs prestataires !
Pour quels types d’événements êtes-vous le plus sollicité ?
Nous recevons
avant tout des personnes ou des groupes qui souhaitent se ressourcer, se
dépayser. Des journées de mise au vert, des retraites annuelles… Les événements
les plus représentés sont également des journées d’études et séminaires
résidentiels, du petit groupe (comité de direction souvent) dans un salon du
château à la réunion d’équipe dans une de nos quatre salles.
Parlons de votre quotidien. Qu’est-ce qui vous anime chaque jour
dans votre métier ?
J’aime
m’occuper du château, faire des travaux… J’ai la chance de voir des animaux
sauvages, de travailler en harmonie avec la nature… Et vivre dans ce LEGO géant
pour adultes !
Quel événement vous a le plus marqué ?
Le premier
événement professionnel que j’ai reçu était un repas 100% autour du fromage.
Nous avions reçu un Meilleur Ouvrier de France et un sommelier. Au menu, une
vingtaine de fromages ! Ce team-building m’a marqué car c’était une
activité assez simple mais la convivence qui s’en dégageait était remarquable.
Les gens discutaient, comparaient leurs sensations… ll y avait une très belle
ambiance au sein de cette équipe. Je dis toujours que c’est en faisant des
choses très simples que l’on arrive aux meilleurs résultats.
Quoi de prévu en 2018 ?
De beaux
événements, de belles rencontres… Et des nouveautés au sein du Château !
Affaire à suivre !
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