Crowne Plaza Marseille le Dôme
Marseille 4 - Bouches-du-Rhône (13)
1001 Salles PRO - Salle de séminaire - France - Provence-Alpes-Côte d'Azur - Bouches-du-Rhône - Vauvenargues (13126)
Hôtel Sainte Victoire
33 avenue des maquisard, 13126 Vauvenargues
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Interview
Interview Hôtel Sainte Victoire
29 juin 2021
Quelle est l’histoire de l’établissement ?
L’Hôtel Sainte Victoire vous accueille dans un cadre où design et raffinement s’allient à la perfection pour vous permettre de vous évader.
Ouvert depuis le 15 Juillet 2019, l’Hôtel est entièrement neuf et dispose de tous les équipements nécessaires au confort de votre séjour.
Profitez de la vue imprenable sur la Montagne Sainte Victoire et le Château de Vauvenargues, qui fut la dernière demeure de Pablo Picasso, aussi bien depuis les chambres que depuis la piscine et le restaurant.
L’hôtel dispose en effet d’un restaurant gastronomique où le chef Mateus Marangoni, exprime tout son talent au travers de plats aux influences méditerranéennes, brésiliennes et asiatiques. Produits régionaux et de qualités sont ici à l’honneur, avec un soin particulier pour la présentation des plats.
Avez-vous un concept particulier ?
Le concept dominant de l'hôtel est d'offrir un moment de pause, au plus proche de la nature verdoyante de la Provence, afin de permettre une évasion totale pour nos convives, que ce soit lors de balades en montagne, d'un repas au restaurant ou en se prélassant au bord de la piscine.
Tout est fait pour inviter à la détente et au farniente.
Côté Cuisine, le restaurant qui a été gratifié d'une Assiette Michelin par le fameux guide rouge en 2021, vous invite au voyage des papilles au travers de plats exotiques, mêlant influences brésiliennes et asiatiques à la gastronomie française et méditerranéenne.
Pouvez-vous nous donner trois qualificatifs qui définissent les lieux ?
Reposant, intime et contemporain.
Avez-vous une ligne directrice propre ?
La spontanéité et la proximité avec nos clients pour un service personnalisé.
Quelle prestation rencontre le plus de succès ?
Un repas gastronomique au restaurant avec un menu dégustation, savamment élaboré par le chef Mateus Marangoni.
Qu'est-ce qui vous différencie de vos concurrents ?
Le cadre unique dans lequel se trouve l'hôtel, nous sommes le seul établissement de ce côté de la Sainte Victoire avec une vue à couper le souffle.
Notre offre gastronomique unique dans la région, de par ses influences et la qualité des produits utilisés par le chef Mateus Marangoni.
Le confort de nos chambres, toutes avec vue sur la fameuse montagne et pour certaines avec balcon ou terrasse.
Notre salle de réunion avec vue également et terrasse privative, pour les évènements aussi bien privés que professionnels.
Que diriez-vous aux internautes qui hésitent encore à vous choisir ?
Nous proposons un cadre intimiste avec une qualité de service optimale afin de satisfaire pleinement nos clients pour tout type d'évènement
Notre offre gastronomique se décline afin de répondre à vos attentes lors de vos évènements, aboutissant sur un voyage des papilles qui sublimera ce moment spécial, important.
Qu’est-ce qui vous inspire dans votre métier ?
L'excellence du service que nous souhaitons apporter à nos clients et le soin accordé aux détails afin que votre évènement se déroule parfaitement bien dans un cadre idyllique
Quels conseils donneriez-vous aux internautes pour la sélection de leur lieu de réception ?
Choisir le cadre et l'offre gastronomique avec beaucoup d'attention car c'est ce qui fera de votre évènement un moment unique, marquant pour vos convives.
Alessandro Blay
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