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1001 Salles - Traiteurs - France - Ile-de-France - Val-de-Marne - Saint-Maur-des-Fossés (94100)

Project Bar

96 Avenue Foch, 94100 Saint-Maur-des-Fossés

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Présentation

Project Bar - Food & Beverage - Votre partenaire événementiel éco-responsable.
✨ Mariage, anniversaire, EVJF, EVG...✨
✨Vin d'honneur✨ ✨Cocktail élégant ✨Crêpe & Galette ✨

Des boissons rafraîchissantes, des saveurs gourmandes et un engagement env...ers l'environnement. Chez Project Bar, nous sommes fiers de vous offrir une expérience unique et éco-responsable pour tous vos événements.

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Modes de restauration

Buffet

Minimum de convives

Maximum de convives

100

A partir de 12.00 € TTC / personne

Cocktail

Minimum de convives

Maximum de convives

1000

A partir de 15.00 € TTC / personne

Prestations

✨ Bar à cocktails créatifs : Laissez nos barmans talentueux vous émerveiller avec une sélection de cocktails uniques, préparés avec soin et à partir d'ingrédients frais de qualité. Du classique au signature, nos cocktails sauront séduire vos invités....

🍹 Bar à jus de fruit frais : Dégustez nos délicieux cocktails de jus de fruits, pressés sous vos yeux, riches en vitamines et en saveurs. Une option saine et rafraîchissante pour satisfaire tous les goûts.

🍺 Bières pression : Découvrez notre large choix de bières pression, allant des classiques aux artisanales. Nous offrons une sélection de bières de qualité pour satisfaire les amateurs de bière les plus exigeants.

🥞 Crêpes salées et sucrées : Offrez une expérience culinaire unique avec la privatisation du Food Bike Project Bar, créé par un crêpier expérimenté de la renommée Crêperie de Paris de la Maison Bocuse à Disneyland d'Orlando en Floride.

Questions au prestataire

En quelle année avez-vous lancé votre activité ?

Nous avons lancé notre activité en avril 2023 à Montpellier, à l'occasion du Salon de la Mobilité Douce. La création de notre entreprise et les travaux préparatoires, tels que le business plan et le cahier des charges, ont débuté en mai 2022.

En quoi vous différenciez-vous de vos concurrents ?

Nous nous différencions de nos concurrents par plusieurs aspects uniques et innovants : 1. Concept éco-responsable : * Triporteur électrique : Nous utilisons un triporteur 100% électrique, remplaçant les véhicules thermiques, pour minimiser notre empreinte carbone. * Gestion zéro déchet : Nous utilisons des verres réutilisables (écocups) et des emballages 100% compostables. De plus, nous collaborons avec des fermes urbaines pour la valorisation des déchets. * Lutte contre le gaspillage alimentaire : Nous redistribuons nos invendus via des associations comme le Secours Populaire. 2. Produits de haute qualité : * Ingrédients frais et bio : Nos crêpes et galettes de sarrasin sont préparées avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique et de circuits courts. * Produits artisanaux : Nous proposons des bières artisanales brassées en Île-de-France, ainsi que des vins et champagnes sélectionnés de grandes régions viticoles françaises. 3. Savoir-faire artisanal : * Crêpier formé à la Maison Bocuse : Nos crêpes et galettes de sarrasin sont confectionnées par un crêpier formé à la prestigieuse Maison Bocuse, garantissant une qualité exceptionnelle. 4. Offre variée et adaptable : * Cocktails créatifs : Nos cocktails, avec ou sans alcool, sont préparés avec des ingrédients frais et bio. * Jus de fruits frais : Nous proposons des animations de cocktails de jus pressés sous les yeux des convives, 100% naturels et sans sucre ajouté. * Menu équilibré : Nous encourageons le choix de menus équilibrés sur le plan nutritionnel et à faible empreinte carbone. 5. Flexibilité et personnalisation : * Privatisation pour événements : Nous offrons une expérience unique et mémorable pour chaque type d'événement (entreprise, privé, mariage, anniversaire, salon, foire, festival). * Équipement modulable : Possibilité de monter des chaises et des tables pour s'adapter aux besoins spécifiques de chaque événement. En résumé, notre approche éco-responsable, la qualité de nos produits, notre savoir-faire artisanal, et notre flexibilité nous permettent de proposer une offre distinctive et mémorable pour tous types d'événements.

Avec quelles salles de réception travaillez-vous ?

Nous n'avons pas encore collaboré avec des salles de réception spécifiques, mais nous avons une solide expérience dans des événements de grande ampleur tels que : La Foire de Paris 2024 Les Geeks Days à Lille 2024 La Foire aux Trouvailles de Saint-Maur 2024 Le Salon Sitevi à Montpellier 2023 Le Salon du Bourget 2023 Le Salon de la mobilité douce à Montpellier 2023 Marché de noël et fête du village à Bretigny-sur-Orges 2023/2024 Ces expériences démontrent notre capacité à gérer des événements importants et à offrir des services de restauration événementielle de haute qualité. Nous sommes ouverts et enthousiastes à l'idée de collaborer avec des salles de réception pour des événements futurs.

Proposez-vous des menus spécifiques ?

Oui, nous proposons des menus spécifiques adaptés aux besoins et aux préférences de nos clients. Voici quelques exemples de ce que nous pouvons offrir : Menus personnalisés : Crêpes et galettes de sarrasin artisanales : Préparées avec des ingrédients frais et bio, selon un savoir-faire français, incluant des options sans gluten. Bagels chaud et croustillant gourmands : Variétés incluant des options végétariennes et à base de produits de la mer. Hot dogs de qualité : Préparés avec des ingrédients premium pour une expérience gustative exceptionnelle. Cocktails et boissons : Cocktails créatifs avec ou sans alcool : Réalisés avec des ingrédients frais et bio. Cocktails signature : Comme notre « Ti-Punch Signature », qui a été un véritable succès lors de la Foire de Paris 2024 et d'autres événements récents. Jus de fruits frais : Pressés sous les yeux des convives pour une explosion de saveurs naturelles. Sélection de bières artisanales, vins et champagnes : Provenant de nos terroirs et régions viticoles françaises. Options éco-responsables : Menus équilibrés : Nous encourageons les choix nutritionnellement équilibrés et à faible empreinte carbone. Engagement zéro déchet : Utilisation de verres réutilisables et d'emballages compostables. Adaptabilité : Flexibilité pour les événements : Nous pouvons adapter nos menus pour des événements spécifiques tels que mariages, anniversaires, événements d'entreprise, salons et festivals. Notre objectif est de répondre aux attentes de nos clients en proposant des menus sur mesure, tout en respectant notre engagement pour une restauration éco-responsable et de haute qualité.

Cuisinez vous sur le lieu de réception ?

Oui, tout à fait ! Si le lieu de réception est bien équipé, je peux certainement cuisiner sur place. Cela faciliterait la préparation des repas et garantirait une fraîcheur optimale des plats servis.

Quel est le prix minimum d'un menu hors location de la salle ?

Le prix minimum d'un menu hors location de salle peut varier, généralement à partir de 17 euros par personne pour des options simples.

Quels sont les services inclus dans les forfaits que vous proposez ?

Nous ne disposons pas de services inclus.

Proposez-vous des menus personnalisés ?

Oui, nous proposons des menus personnalisés qui prennent en compte les besoins alimentaires spécifiques, tels que les options végétariennes, les restrictions liées aux allergènes et les préférences halal.

Combien de temps à l'avance dois-je vous contacter ?

24h/48h à l'avance hors dimanche et jour férié.

Quelles sont les modalités de paiement ?

Lors d'une demande de privatisation, un acompte de 30% est exigé obligatoirement. Les modalités de paiement acceptées comprennent le paiement en espèces, par carte bancaire et par virement bancaire.

Pour combien de personnes puis-je réserver dans votre établissement ?

Vous pouvez réserver pour un nombre de personnes variable, en fonction des capacités des établissements partenaires avec lesquels je collabore. Nous pouvons organiser des événements pour des groupes de différentes tailles, en vous aidant à trouver l'endroit le mieux adapté à vos besoins spécifiques.

Quelles sont les promotions en cours dans votre établissement ?

Pour l'instant, nous n'avons pas de promotions en cours dans notre établissement, cependant, nous sommes ouverts à l'idée d'appliquer des gestes commerciaux selon les circonstances et les besoins de nos clients.

Quelle est la note moyenne de dans votre établissement ?

Nous ne disposons pas d'une note moyenne dans notre établissement, car nous ne sommes pas référencés sur les sites d'avis et nous n'avons pas de système de notation interne. Cependant, nous mettons tout en œuvre pour offrir à nos clients une expérience exceptionnelle à chaque visite.

Y a-t-il des formules clefs en mains dans votre établissement ?

Actuellement, nous n'avons pas de formules clés en main dans notre établissement, mais nous travaillons actuellement sur leur mise en place.

Jusqu'où pouvez-vous vous déplacer ?

Je peux me déplacer partout en France, sous réserve de certaines conditions.

Incluez-vous des services spécifiques dans vos forfaits ?

Pour le moment, nous n'incluons pas de services spécifiques dans nos forfaits, mais nous travaillons sur leur intégration.

Quels sont mes modes de restauration et les coûts que vous pratiquez ?

Nous proposons une restauration à la carte, offrant à nos clients la liberté de choisir parmi une sélection de plats variés, chacun étant accompagné de son tarif individuel.

Quels Types de cuisine proposez- vous ?

Nous proposons une restauration à la street food à la française ainsi que des plats créoles sur demande, pour une expérience culinaire variée et authentique.

Jusqu'à combien de personnes pouvez-vous servir pour un repas ?

Je n'ai pas de limite fixe, je m'adapte à la demande du client en termes de nombre de personnes à servir pour un repas.

Quel est le prix pour un mariage ?

Le prix pour un mariage varie en fonction de plusieurs facteurs, tels que le nombre d'invités, le choix du menu, les services supplémentaires requis et d'autres détails spécifiques à chaque événement. Nous proposons des devis personnalisés pour répondre aux besoins et aux budgets de nos clients.

Quel est le budget pour un mariage de 50 personnes ?

Le budget pour un mariage de 50 personnes peut varier en fonction de plusieurs facteurs, notamment l'endroit où se situe l'événement, le choix du menu, les services supplémentaires requis, et d'autres détails spécifiques à chaque mariage. Nous proposons des devis personnalisés pour répondre aux besoins et aux budgets de nos clients.

Quel est le budget pour un mariage de 100 personnes ?

Le budget pour un mariage de 100 personnes peut varier en fonction de plusieurs facteurs, notamment l'endroit où se situe l'événement, le choix du menu, les services supplémentaires requis, et d'autres détails spécifiques à chaque mariage. Nous proposons des devis personnalisés pour répondre aux besoins et aux budgets de nos clients.

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