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1001 Salles PRO - Traiteurs - France - Provence-Alpes-Côte d'Azur - Alpes-Maritimes - Cannes (06400)
Concept Catering Events
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France, 06400 Cannes
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Présentation
Découvrez CONCEPTCATERING, votre partenaire d'exception pour la location de salles et l'organisation d'événements à La Roquette sur Siagne. Fondée en 2023 par le chef passionné Frédéric, notre entreprise se distingue par son expertise en création d'e...xpériences culinaires uniques. Nos services de haute qualité sont adaptés à tous types d'occasions, transformant vos événements spéciaux en moments inoubliables. Faites confiance à notre équipe spécialisée pour une expérience gastronomique exceptionnelle avec CONCEPTCATERING.
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Tarification
Devis sur mesure et personnalisé.
Livraisons
Chez Conceptcatering nous comprenons les exigences de vos événements et voyages de luxe.
C'est pourquoi nous offrons un service de livraisons haut de gamme spécialement conçu pour répondre aux besoins spécifiques des yachts, jets privés et congrès que ce soit pour une réunion professionelle importante ou pour profiter d'un séjour en mer.
Devis personnalisé sur demande
Cocktail apéritif et dinatoire
Émerveillez vos convives avec nos créations uniques de pièces cocktail.
Des bouchées exquises, des mini desserts artistiquement présentés et des hors-d'oeuvres élaborés avec soin pour ajouter une touche de sophistication à votre réception.
Chaque pièce est méticuleusement conçue pour ravir les papilles et éveiller les sens, créant ainsi une expérience culinaire inoubliable pour tous vos invités.
Devis personnalisé sur demande
Séminaires & Événements d’entreprise
Vous organisez un séminaire d’entreprise ou un événement d'entreprise pour réfléchir sur votre stratégie, présenter vos produits ou créer un évènement pour vos collaborateurs en région PACA ?
Conceptcatering Traiteur vous accompagne gustativement dans la réussite de votre évènement.
Petit déjeuner
Brunch
Lunch
Cocktail salé ou sucré
Diner
Pour toute demande ou projet spécifique n'hésitez pas à nous contacter afin que nous puissions établir une proposition sur-mesure pour satisfaire vos papilles et répondre à vos attentes.
Tous nos plats sont faits maison par notre chef cuisinier et son équipe, à partir de produits du terroir, frais et de qualité.
Une explosion de saveurs vous attend.
Devis personnalisé sur demande
Menu séléction Mariage
Plongez dans l'univers de CONCEPTCATERING, une
entreprise née de la passion et du rêve de son chef,
Frédéric, en 2023 à La Roquette sur Siagne.
Forts d'une histoire inspirante, nous sommes fiers de vous
offrir des services exceptionnels pour organiser toute types
d'événements et plus encore.
Notre équipe dévouée met son expertise à votre service
pour créer des expériences culinaires inoubliables, et
chaque plat que nous préparons est une manifestation de
notre amour pour la gastronomie. Laissez-nous transformer
vos événements spéciaux en moments magiques avec
CONCEPTCATERING
Devis personnalisé sur demande
Cocktail apéritif festif
Pieces salées
Wrap provencal style pain bagnat
*Wrap au boeuf et légumes
*Navette poulet curry
*Brochette tomate mozzarella basilic
*Bruschetta Philadelphia, saumon fumée
*Verrine garniture frequent tzaziki
*Tartelette oignons caramélisées
Pieces sucrées
*Cake au citron vert
*Crumble au pommes
*Mousse au chocolat
A partir de 38.50 € HT / Personne
Cocktail apéritif Convivial
Pieces salées
*mousse ricotta, saumon fumée
*gazpacho maison de tomates bio
*salsa d'avocat, citron vert, échalote et huile d'olive
*mini quiche lorraine
*navette crevette rose
*bruschetta tomate classique
*mini tartelette fine a la tomate confite& moutarde à l'ancienne
Pièces sucrées
*verine tiramisu
*verine citron meringuee
*macarons
*mini tartelette fruits rouges"
A partir de 41.80 € HT / Personne
Cocktail apéritif Prestige
Pieces salées
*bruschetta champigno s de paris, persillade
*boeuf teriyaki
*tartare de seriole, caviar et zeste de citron vert
*mini carpaccio de st-jaques, huile d'olive
*mini brochette homard cuit
*magret de canard fumée, salsa de mangue
*gazpacho de courgettes, parmesan et olive noir
*brochette melo et jambon cru
Pieces sucrées
*mini tartelette framboise
*mini crème brülêe
*verrine fromage blanc, pommes caramêlisêes
*macaron
A partir de 49.50 € HT / Personne
Cocktail dinatoire Festif
Pièces salées chaudes ( 6 variétés)
* crevette à l'ail, aioli
* crème de potiron et chips de jambon cru
* tartelette aux oignons caramélisées
* mini farcie provençal
* mini kefta aux herbes fraiches
* mini brochette de bœuf
Pièces salées froides (8variétés)
*verrine crème de fromage frais, saumon fumée et fines herbes
*verrine cocktail de crevettes
*magret de canard fumée et salsa de mangue
canapé foie gras, pain d'épice, chutney
*mini bruschetta champignons de paris, persillade
*gazpacho de tomates
*mini bruschetta à la tomate, basilic et mayon aise pimentée
*brochette tomate, mozzarella et basilic
Pièces sucrées 6 pièces par personne ( 6 variétés)
*cake au citron vert
*verrine fromage blanc et pommes caramélisées
*mini tartelette à la framboise
*verrine mousse au chocolat
*verrine crumble au pommes
*mini crème brulée
A partir de 82.50 € HT / Personne
Cocktail dinatoire
Pièces cocktail tradition
*verrine crème de fromage frais, saumon fumée et
fines herbes
*verrine cocktail de crevettes
*bruschetta classique à la tomate
*tartare de boeuf classique
*mini bruschetta champignons de paris, persillade
*mini brochette de homard, ananas
*focaccia garni
*mini brochette tomate cerise, mozzarella basilic
*verrine de salade de poulpe(fenouil, olives
noire, tomate cerise, herbes)
*mini pissaladière
*melon jambon (pick)
Au buffet
* 3 tapenades et toasts
* carpaccio de tomates trois couleurs
* antipasto misto: assortiment de charcuterie,
fromages et legumes grillées
* carpaccio de boeuf
* saumon fumé tranché main
* anchoïade, toast, crudités
* carpaccio de betterave
A l'animation
*atelier foie gras poêlée
*grillade de mini brochette de boeuf et volaille
*risotto a la truffe"
A partir de 99.00 € HT / Personne
Cocktail dinatoire
Pièces salées chaudes (6 variétés)
* Crevette à l'ail, aioli
* Crème de potiron et chips de jambon cru
* Tartelette aux oignons caramélisées
* Samossa au boeuf
* Mini kefta aux herbes fraiches
* Mini brochette de boeuf
Pièces salées froides (?variétés)
*Verrine crème de fromage frais, saumon fumée et fines herbes
*Verrine Cocktail de crevettes
*Bruschetta classique à la tomate
*Tartare de boeuf classique
*Mini Bruschetta champignons de Paris, persillade
*Mini brochette de homard, ananas
*Navette americain {roastbeef,sauce
cocktail,sa Iode, tomate,corni chon)
Pièces sucrées
*Brochette de fruits frais
*Verrine fromage blanc et pommes ..
caramélisées
*Mini tartelette à la framboise
*Verrine mousse au chocolat
*Verrine crumble au pommes
*Mini crème brulée
A partir de 115.50 € HT / Personne
Brunch
"* assortiment de charcuterie
* carpaccio de tomates
* tabouleh( 2 variétés)
* salade cesar
* salade niçoise
* guacamole et toasts
* salade de crevettes
* pissaladière
* legumes grillees
* carpaccio de boeuf
* oeuf mimosa
* petit farcies
* fromage assortime t
* houmous ( 2 varietes)
* mini pai bagnat(thon)
* caviar d'aubergine
* assortiment de petits pains
* saumon fumée
* olives (jvarietés)
* crudites tzatziki
* salade artichauts
Ateliers proposées:
*mini brochette de poulet et de boeuf marinee
*pates a la truffe et napolitaine"
Dessert:
*gateaux aux choix à la découpe:( fraisier, paris
brest, millefeuille, tarte au citron meri gué, tarte
fruits rouges, )
*animation pavlova fruits rouges
*macarons
*thé / café"
A partir de 82.50 € HT / Personne
Menu brocherie à volonté
*cochon de lait ou agneau a la broche
salad bar
pommes de terres sautées
ou
gratin dauphinois
A partir de 27.50 € HT / Personne
Menu BBQ
Carpaccio de tomates
Houmous
Caviar d'aubergine....
Mini brochettes de boeufs marinés ou poulet marinés
Merguez ou chipolata...
A partir de 49.50 € HT / Personne
Promotions
Offre découverte Séminaire
Vous planifiez un séminaire d'entreprise ou un événement pour motiver et inspirer vos collaborateurs en région PACA ? Laissez Conceptcatering Traiteur sublimer votre événement avec des expériences culinaires inoubliables.
Que vous souhaitiez commencer la journée avec un délicieux petit déjeuner, ravir vos invités avec un brunch savoureux, proposer un déjeuner raffiné, orchestrer un cocktail salé ou sucré ou conclure avec un dîner exquis, nous avons la solution parfaite.
Je suis intéressé(e)
Expire le 30/11/2025
Offre Cocktail apéritif et dinatoire
Sublimez votre événement avec nos créations culinaires d'exception. Offrez à vos convives une expérience sensorielle grâce à nos bouchées raffinées, nos mini desserts artistiques et nos hors-d'œuvre sophistiqués. Chaque délice est conçu avec précision pour émerveiller et captiver, transformant votre réception en un moment inoubliable.
Je suis intéressé(e)
Expire le 30/11/2025
Modes de restauration
Buffet
Minimum de convives
30
Maximum de convives
150
A partir de 40.00 € TTC / personne
Cocktail
Minimum de convives
30
Maximum de convives
150
A partir de 38.00 € TTC / personne
Repas assis
Minimum de convives
30
Maximum de convives
100
A partir de 90.00 € TTC / personne
Plateaux repas/box
Minimum de convives
30
Maximum de convives
150
A partir de 15.00 € TTC / personne
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Menu
Formule SIGNATURE 1 plat (sans entrée)
-Cocktail 4 pièces tradition au plateau
-4 thèmes de buffet au choix
-Plat servi à table
-Buffet des desserts
-Pièce montée
-4 thèmes de buffet au choix
-Plat servi à table
-Buffet des desserts
-Pièce montée
Formule SIGNATURE 1 entrée + 1 plat
-Cocktail 4 pièces tradition au plateau
-5 thèmes de buffet au choix
-Entrée + Plat servis à table
-Buffet des desserts
-Pièce montée
-5 thèmes de buffet au choix
-Entrée + Plat servis à table
-Buffet des desserts
-Pièce montée
Buffet Signature Imperial
- Atelier risotto a la truffe (cuisson minute,
copeaux de truffe et parmesan)
- Carpaccio de veau aux eclats de
noisettes et roquette
- Asperges v...ertes grillees, vinaigrette tiede
au citron confit
- Mini brioches a la mousse de foie gras et
gelee de Porto
- Focaccia au romarin et huile de truffe
- Dome croustillant a la creme de parmesan
copeaux de truffe et parmesan)
- Carpaccio de veau aux eclats de
noisettes et roquette
- Asperges v...ertes grillees, vinaigrette tiede
au citron confit
- Mini brioches a la mousse de foie gras et
gelee de Porto
- Focaccia au romarin et huile de truffe
- Dome croustillant a la creme de parmesan
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Formule SIGNATURE Excellence
-Cocktail 4 pièces tradition au plateau
-5 thèmes de buffet au choix
-Buffet Tuffe et délices
-Plat servi à table
-Buffet des desserts
-Pièce... montée
-5 thèmes de buffet au choix
-Buffet Tuffe et délices
-Plat servi à table
-Buffet des desserts
-Pièce... montée
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Buffet Royal des Mers
- Atelier fruits de mer (ouverture
minute d'huitres, bulots, crevettes)
-Tartare de thon rouge a la mangue et
coriandre fraiche
- Salade d'algues,... sesame et yuzu
- Verrines de crabe au citron vert
- Mini blinis au tarama maison
- Pains, citron et beurre aux algues
minute d'huitres, bulots, crevettes)
-Tartare de thon rouge a la mangue et
coriandre fraiche
- Salade d'algues,... sesame et yuzu
- Verrines de crabe au citron vert
- Mini blinis au tarama maison
- Pains, citron et beurre aux algues
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Buffet Truffe & Delices
- Atelier foie gras poele (mini brioches, confiture
d'oignons maison)
- Veloute de chataignes a la truffe noire
- Cannelloni ricotta-epinards, sauc...e cremeuse aux
cepes
- Mini tartelettes aux champignons forestiers
- Salade de jeunes pousses, copeaux de parmesan
- Focaccia a l'huile de noisette
d'oignons maison)
- Veloute de chataignes a la truffe noire
- Cannelloni ricotta-epinards, sauc...e cremeuse aux
cepes
- Mini tartelettes aux champignons forestiers
- Salade de jeunes pousses, copeaux de parmesan
- Focaccia a l'huile de noisette
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Buffet Ocean Prestige
- Atelier homard (cuit et decoupe a la
minute, sauce vierge)
- Salade de fenouil croquant et orange
sanguine
- Carpaccio de Saint-Jacques, huile
...d’olive
- Tartare de bar aux zestes de citron vert
- Chips de parmesan au sesame noir
-Brioche toastee a la creme d'aneth
minute, sauce vierge)
- Salade de fenouil croquant et orange
sanguine
- Carpaccio de Saint-Jacques, huile
...d’olive
- Tartare de bar aux zestes de citron vert
- Chips de parmesan au sesame noir
-Brioche toastee a la creme d'aneth
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Buffet Éclat de Caviar
- Atelier caviar (servi avec blinis maison, creme
citronnee, ciboulette)
- Mini pommes de terre tiedes aux herbes fraiches
- Oeufs de caille mollet...s, mousse legere de
mascarpone
- Toasts de pain noir grille, beurre sale
- Millefeuille de betterave et fromage frais
- Mousse d'avocat au citron confit
citronnee, ciboulette)
- Mini pommes de terre tiedes aux herbes fraiches
- Oeufs de caille mollet...s, mousse legere de
mascarpone
- Toasts de pain noir grille, beurre sale
- Millefeuille de betterave et fromage frais
- Mousse d'avocat au citron confit
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Buffet Terre & Braises
- Atelier grillades gourmandes (mini brochettes boeuf,
volaille, merguez, chipolata) - Atelier saumon fume
(decoupe minute, servi avec toasts, citro...n, persil)
- Mini pommes de terre grenaille, creme ciboulette
- Épis de maïs grilles
- Salade coleslaw maison
- Pain de campagne et beurre fume
volaille, merguez, chipolata) - Atelier saumon fume
(decoupe minute, servi avec toasts, citro...n, persil)
- Mini pommes de terre grenaille, creme ciboulette
- Épis de maïs grilles
- Salade coleslaw maison
- Pain de campagne et beurre fume
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Buffet Terre Sauvage
- Atelier epaule rotie (agneau ou cochon decoupe devant
les convives)
- Legumes rotis aux herbes de Provence
- Puree maison a l'huile de truffe
- ...Jus corse aux echalotes
- Pain de campagne au levain
- Chutney maison (oignons rouges, figue)
les convives)
- Legumes rotis aux herbes de Provence
- Puree maison a l'huile de truffe
- ...Jus corse aux echalotes
- Pain de campagne au levain
- Chutney maison (oignons rouges, figue)
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Buffet Dolce Vita Rustica
- Atelier pizza (Reine, truffe, pepperoni)
- Tranches de focaccia a l'huile d'olive et romarin
- Burrata, tomates anciennes, basilic frais
- Auberg...ines et courgettes grillees au pesto
- Gnocchi a la truffe d'ete
- Charcuterie fine italienne decoupee minute
- Tranches de focaccia a l'huile d'olive et romarin
- Burrata, tomates anciennes, basilic frais
- Auberg...ines et courgettes grillees au pesto
- Gnocchi a la truffe d'ete
- Charcuterie fine italienne decoupee minute
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Buffet Cote Ocean
- Atelier saumon fume (toasts, citron, aneth)
- Atelier carpaccio minute(Bar,Daurade)
- Mini tartelettes aux rillettes de thon et capres
- Salade d...e crevettes a la coriandre
- Taboule de quinoa citronne
- Verrines de guacamole au crabe
- Atelier carpaccio minute(Bar,Daurade)
- Mini tartelettes aux rillettes de thon et capres
- Salade d...e crevettes a la coriandre
- Taboule de quinoa citronne
- Verrines de guacamole au crabe
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Buffet Street Food Chic
- Atelier burgers & hot dogs (atelier americain) -
Frites maison aux herbes
- Pickles maison et sauces artisanales
- Mini bagels au pastrami
- Sal...ade croquante de chou rouge
- Tacos vegetariens a la patate douce
Frites maison aux herbes
- Pickles maison et sauces artisanales
- Mini bagels au pastrami
- Sal...ade croquante de chou rouge
- Tacos vegetariens a la patate douce
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Buffet Balade Mediterraneenne
- Atelier wok asiatique (crevettes,
legumes croquants, sauce soja) -
Houmous, tzatziki, caviar d'aubergine
- Salade grecque a la feta et olives
no...ires
- Brochettes de poulet aux epices douces
- Taboule oriental a la menthe fraiche -
Pains pita grilles
legumes croquants, sauce soja) -
Houmous, tzatziki, caviar d'aubergine
- Salade grecque a la feta et olives
no...ires
- Brochettes de poulet aux epices douces
- Taboule oriental a la menthe fraiche -
Pains pita grilles
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Buffet Fete Gourmande
Ambiance festive et genereuse
- Atelier raviolis a la sauge (cuisson minute)
- Atelier grill cheese (choix de pain, fromage,
garnitures)
- Soupe f...roide de tomate au basilic
- Carpaccio de legumes grilles
- Focaccia farcie a la mozzarella
- Atelier raviolis a la sauge (cuisson minute)
- Atelier grill cheese (choix de pain, fromage,
garnitures)
- Soupe f...roide de tomate au basilic
- Carpaccio de legumes grilles
- Focaccia farcie a la mozzarella
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Buffet Prestige Nature
- Atelier pates a la truffe & napolitaines
- Atelier charcuterie (decoupe a la volee
de charcuteries fines italiennes) -
Carpaccio de boeuf au parm...esan
- Risotto aux champignons des bois
- Roquette, copeaux de parmesan,
vinaigrette a la truffe
- Pains speciaux et condiments maison
- Atelier charcuterie (decoupe a la volee
de charcuteries fines italiennes) -
Carpaccio de boeuf au parm...esan
- Risotto aux champignons des bois
- Roquette, copeaux de parmesan,
vinaigrette a la truffe
- Pains speciaux et condiments maison
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Pièces cocktails
*Verrine de courgette grillée, chèvre, noix et miel
*Focaccia garni
*Mini brochette de tomate cerise, mozzarella basilic
*Verrine de salade de poul...pe(fenouil, olive noire, tomate
*Mini pissaladière
*Verrine de tartare de crevettes
*Melon jambon pick
*Mousse de ricotta, saumon fumée
*Salsa d’avocat, citron vert, échalote , huile d’olive
*Brushetta champignons de Paris, persillade
*Magret de canard fumée, salsa de mangue
*Mini carpaccio de saumon, huile d’olive
*Tzaziki, garniture grecque
*Verrine crème de foie gras et confiture d'oignons
*Verrine facon vitello tonato
*Mini brochette légumes grillées
*Focaccia garni
*Mini brochette de tomate cerise, mozzarella basilic
*Verrine de salade de poul...pe(fenouil, olive noire, tomate
*Mini pissaladière
*Verrine de tartare de crevettes
*Melon jambon pick
*Mousse de ricotta, saumon fumée
*Salsa d’avocat, citron vert, échalote , huile d’olive
*Brushetta champignons de Paris, persillade
*Magret de canard fumée, salsa de mangue
*Mini carpaccio de saumon, huile d’olive
*Tzaziki, garniture grecque
*Verrine crème de foie gras et confiture d'oignons
*Verrine facon vitello tonato
*Mini brochette légumes grillées
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Entrées
*Foie gras mi-cuit, chutney de figues et pain brioché
*Tartare de saumon et avocat, crème citronnée
*Velouté de cèpesavec copeaux de truffe et des é...clats de noisette
*Salade burrata, tomates anciennes et pistou, basilic
*Carpaccio de dorade aux agrumes et huile d’olive vierge
*Tartelette fine a la ratatouille et copeaux de parmesan
*Assiette de saumon fumée
*MI-cuit de saumon, tartare de courgette s, coulis de basilic
*Salade de poulpe
*Ravioli a la truffe
*Tartare de saumon et avocat, crème citronnée
*Velouté de cèpesavec copeaux de truffe et des é...clats de noisette
*Salade burrata, tomates anciennes et pistou, basilic
*Carpaccio de dorade aux agrumes et huile d’olive vierge
*Tartelette fine a la ratatouille et copeaux de parmesan
*Assiette de saumon fumée
*MI-cuit de saumon, tartare de courgette s, coulis de basilic
*Salade de poulpe
*Ravioli a la truffe
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Plats
POISSONS
*Dos de cabbillaud rôti,légumes de saison rôti, sauce vierge et
garniture au choix
*Pave de bar rôti, légumes de saison rôti, sauce vierge... et
garniture au choix
*Papillote de daurade au citron confit et légumes croquants,
garniture au choix
VIANDES
*Magret de canard, sauce miel,legumes de saison et
garniture au choix
*Filet de boeuf sauce aux champignons,légumes de saison
etgarniture au choix
*Agneau confit 7 heures, legumes de saison
et garniture au choix
*Dos de cabbillaud rôti,légumes de saison rôti, sauce vierge et
garniture au choix
*Pave de bar rôti, légumes de saison rôti, sauce vierge... et
garniture au choix
*Papillote de daurade au citron confit et légumes croquants,
garniture au choix
VIANDES
*Magret de canard, sauce miel,legumes de saison et
garniture au choix
*Filet de boeuf sauce aux champignons,légumes de saison
etgarniture au choix
*Agneau confit 7 heures, legumes de saison
et garniture au choix
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Desserts au buffet
Gateaux a la decoupe
- Paris-Brest praline noisette maison
- Millefeuille a la vanille bourbon et feuilletage caramelise
- Tarte citron meringuee i...talienne, zestes confits
- Tarte Tropezienne moelleuse, sucre perle
- Pavlova aux fruits rouges et chantilly vanille
- Tarte fine aux fruits rouges de saison (fraises, framboises, mures, groseilles)
Mignardises & petites douceurs
- Macarons aux saveurs originales
- Tartelettes citron / chocolat-praline / fruits rouges
- Mini canneles rhum-vanille
- Mini financiers pistache / amande / noisette
- Petits choux a la creme legere
Assortiment de verrines
- Panna cotta au lait d'amande, coulis de fruits rouges
- Tiramisu leger a la noisette
- Mousse chocolat noir, gelee passion et croustillant praline
- Riz au lait au lait de coco, eclats de caramel et zestes de citron vert
Plateaux de fruits frais
- Presentation graphique de fruits decoupes
(Possibilite de mise en brochettes)
- Paris-Brest praline noisette maison
- Millefeuille a la vanille bourbon et feuilletage caramelise
- Tarte citron meringuee i...talienne, zestes confits
- Tarte Tropezienne moelleuse, sucre perle
- Pavlova aux fruits rouges et chantilly vanille
- Tarte fine aux fruits rouges de saison (fraises, framboises, mures, groseilles)
Mignardises & petites douceurs
- Macarons aux saveurs originales
- Tartelettes citron / chocolat-praline / fruits rouges
- Mini canneles rhum-vanille
- Mini financiers pistache / amande / noisette
- Petits choux a la creme legere
Assortiment de verrines
- Panna cotta au lait d'amande, coulis de fruits rouges
- Tiramisu leger a la noisette
- Mousse chocolat noir, gelee passion et croustillant praline
- Riz au lait au lait de coco, eclats de caramel et zestes de citron vert
Plateaux de fruits frais
- Presentation graphique de fruits decoupes
(Possibilite de mise en brochettes)
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Ateliers Desserts
- Atelier crepes soufflees minute : garnies au choix (sucre
citron, chocolat maison, fruits frais, caramel beurre sale)
-Atelier sabayon flambe aux ...fruits : sabayon mousseux au
Grand Marnier ou Muscat sur fruits rotis
- Atelier bar a glaces : Glaces artisanaux, toppings croquants
et sauces fruitees
- Atelier espuma sucree : servie en cornets/verrines (vanille,
fruits exotiques, chocolat noir, lait d'amande)
citron, chocolat maison, fruits frais, caramel beurre sale)
-Atelier sabayon flambe aux ...fruits : sabayon mousseux au
Grand Marnier ou Muscat sur fruits rotis
- Atelier bar a glaces : Glaces artisanaux, toppings croquants
et sauces fruitees
- Atelier espuma sucree : servie en cornets/verrines (vanille,
fruits exotiques, chocolat noir, lait d'amande)
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Pièce montée
Creations de Prestige - Pieces Montees & Wedding Cakes
Nos creations sucrees de fin de repas sont pensees comme des pieces centrales de
votre recept...ion. Chaque gateau est entierement personnalisable selon vos envies,
votre theme et votre evenement. De la piece montee traditionnelle au wedding cake
moderne et audacieux, notre patissier vous accompagne pour concevoir un dessert
spectaculaire et savoureux.
Les pieces montees
- Croquembouche traditionnelle ou revisitee : Choux garnis de creme legere a la vanille
bourbon, montee sur nougatine croquante ou support personnalise
- Cascade de douceurs patissieres : Assemblage de mini entremets, mignardises ou petits
gateaux dresses en pyramide elegante
Wedding Cake - Design sur mesure
Du style epure au plus extravagant, nous vous proposons des wedding cakes en harmonie
avec votre univers, realises en collaboration avec notre chef patissier.
Choix de saveurs :
- Biscuit vanille avec insert fruite (fraise, framboise, mangue, agrumes, passion, poire,
abricot, peche)
- Biscuit chocolat avec coeur fondant praline ou ganache noire intense - Biscuit noisette et
chocolat au lait praline
- Fraisier ou framboisier revisite facon entremets
Accompagnement possible au buffet
- Sélection de thé
- Selection de cafes espresso Nespresso
Nos creations sucrees de fin de repas sont pensees comme des pieces centrales de
votre recept...ion. Chaque gateau est entierement personnalisable selon vos envies,
votre theme et votre evenement. De la piece montee traditionnelle au wedding cake
moderne et audacieux, notre patissier vous accompagne pour concevoir un dessert
spectaculaire et savoureux.
Les pieces montees
- Croquembouche traditionnelle ou revisitee : Choux garnis de creme legere a la vanille
bourbon, montee sur nougatine croquante ou support personnalise
- Cascade de douceurs patissieres : Assemblage de mini entremets, mignardises ou petits
gateaux dresses en pyramide elegante
Wedding Cake - Design sur mesure
Du style epure au plus extravagant, nous vous proposons des wedding cakes en harmonie
avec votre univers, realises en collaboration avec notre chef patissier.
Choix de saveurs :
- Biscuit vanille avec insert fruite (fraise, framboise, mangue, agrumes, passion, poire,
abricot, peche)
- Biscuit chocolat avec coeur fondant praline ou ganache noire intense - Biscuit noisette et
chocolat au lait praline
- Fraisier ou framboisier revisite facon entremets
Accompagnement possible au buffet
- Sélection de thé
- Selection de cafes espresso Nespresso
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MENU TEST
UN SUPER MENU TEST
Prestations
Cocktail Apéritif et Dînatoire
Offrez à vos convives une expérience inoubliable avec nos cocktails dînatoires uniques. Savourez des bouchées exquises, des mini desserts artistiques et des hors-d'œuvre sophistiqués, parfaits pour rehausser votre ré...ception. Chaque pièce est conçue pour éveiller les sens et émerveiller les papilles de vos invités.
Séminaires et Événements d'Entreprise
Organisez votre séminaire ou événement d'entreprise en région PACA pour optimiser votre stratégie, présenter vos produits ou renforcer la cohésion de vos équipes. Conceptcatering Traiteur s'engage à sublimer votre événement avec une offre gustative sur mesure.
Petit Déjeuner Brunch Lunch Cocktail Salé ou Sucré Dîner
Pour toute demande ou projet spécifique, contactez-nous. Recevez une proposition personnalisée. Nos plats maison sont élaborés par notre chef avec des produits locaux, frais et de qualité pour une explosion de saveurs garantie.
Conceptcatering répond aux exigences des événements et voyages de luxe. Profitez de notre service de livraison haut de gamme adapté aux yachts, jets privés et congrès pour vos réunions professionnelles ou vos séjours en mer.
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Période d'ouverture
Ouvert toute l'année !!
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