Jsch Prestations Culinaires

Houmous de tomates séchées, pain de campagne à l'ail, graines de grenade
Rillettes de poulet aux épices d'orient
Rillettes de carottes au gingembre
Pain aux graines & Pain classique
Minis-wraps de poulet épicé, oignons caramelisés, salade
Salade composée du chef (composition selon saisonnalité des produits)
Fromage affiné, confiture de fruits
Mousse de coco, fruits exotiques, poudre de menthe

A partir de 35.90 € HT / Personne

-Verrine de velouté de topinambour fumé, espuma parmesan et chips de sarrasin
-Tarama maison, toasts aux céréales, huile d'herbe
-Tartelette de confit d'oignon, chèvre frais, noix caramélisées.
-Sablé au cacao, foie gras au torchon et gel de balsamique à la figue -Magret fumé comme un rouleau de printemps, julienne de légumes croquants, réduction soja-miel
-Cromesquis de volaille au satay, sauce cacahuète et citronnelle
-Cuillère de ceviche de bar, leche de tigre passion et brunoise de mangue
-Crème brûlée au café, poudre de cacao, fève tonka râpée

A partir de 61.00 € HT / Personne